尾州暁珈琲焙煎所 | コーヒーを嗜む人のための珈琲屋

コーヒーは嗜好品です。

〝美味しいコーヒーとは？〟と問うと、コーヒーの美味しさは人それぞれで、答えも人それぞれです。作り手によっても見解が異なり、正解がない世界です。

店主がその問いに一言で答えるなら「美味しくないコーヒーでないこと」という答えに辿り着きました。

「〝美味しい〟は店側ではなく、お客様側に」を基本的なスタンスにし、〝美味しい〟の押し付けはせず、お客様に寄り添う形で美味しいコーヒーをご提案していきます。

当店では常時20種類程のコーヒー豆を扱っております。 20種類扱うことで、お客様の〝美味しい〟は必ず見つかると思っており、「選ぶ楽しさ」「探す楽しさ」もご提供しております。

また、お好きな豆をお好みの焙煎レベルでご用意する『注文（受注）焙煎』もお受けしており、色々な形で嗜んで頂きたいと思っています。

喫茶店、カフェ、サロン等へ業務用に焙煎豆を卸し価格にて販売しております。

店舗オーナー様よりコンセプトや価格も含めご要望等をお聞きした上で、オリジナルブレンドの開発も可能です。

また、コーヒーに関するサポートもいたします。

お気軽にお問い合わせください。

・株式会社アルペン様
ウイングヒルズ白鳥リゾート内カフェ「しろくまコーヒー」様（2025-26ウインターシーズン）

・喫茶モンティ珈琲様
（稲沢市平和町嫁振東91番地4）